2012.11.18 Sunday
時々小ぬか雨ふる一日だった。
安納芋の選別作業
大きさをかご別に分けて入れ、もう一週間熟成させます。
合間に石焼芋にして食べました・・・甘かった・・・
小ぬか雨降る中、大根を抜きに
葉っぱがあまりにもきれいなので
漬物に・・・4本分の菜っ葉
塩もみするとこんな量に
これをまた、絞って出来上がり。
4本分、こんな量になってしまった。
あ〜あめんどくさかった・・・
大根の菜っ葉は、炒めものや、菜飯に重宝する。
これも、自家製の無農薬だから、できるわけで・・・
ありがたや、ありがたや・・・・・