2017.11.10 Friday
朝6時
外気温2.5℃
うわぁお！ 寒い！
こんな日は、昼間の気温が高くなる。
安納芋を掘る・・・
普通の芋は、すっと、抜けるが、
安納芋は、地中深く育つのでユンボなしでは、掘れない・・・
500本から始まり
あと残すところ50本
やっと、ここまで来た
皮が薄いので、素手で掘る・・・
土をそっと落とし、はさみで、むだな根を切り、
16℃以下にならないよう、毛布、ホットカーペット、暖房で
温度調節しながら、一か月以上熟成させる
手のかかる安納芋・・・過保護じゃ〜ぁ！
手はがさがさになり、腰は痛くなるし・・・
やっと、あと50本となった・・・
