2019.06.18 Tuesday
一か月ごとに、お米を精米して、近しい人に送る。
その時にでる糠を炒る。
薬を使用しないで作るお米、
いわゆる自然米から採れる糠で作るのが基本。
”炒り糠”はネット販売もされているが、”自然米からの糠”の確証はなく
ちょっと怪しい・・・との口コミが多い
トライしてみた
ステンレスの鍋で、弱火で、へらで・・・
延々と、一時間近く混ぜて・・・腕が痛くなる
香ばしい味になった。
玄米ご飯を食べたのと同じ効果。
漬物にかけたり、きな粉に混ぜたり、もちろん、
そのままたべても美味しい・・・万能ふりかけが出来た。
身体にいいと聞けば、いろいろ試している・・・
