2017.03.31 Friday

春を食す

伸びきった冬野菜もびっくりするほど

やわらかくて、おいしいです。


菜の花



出汁は、そばつゆを、薄くして、砂糖を少々

常時ストックしている冷凍イカ天ぷら


”菜の花イカ天ちらし”


白菜の新芽



新芽はオリーブオイルで炒め、皿に移し

残ったオイルでシオコショーした薄切りロース肉を、

一口大に切って炒める。

ネギ玉ポン酢をかけていただく


”ミラノ風肉炒め”


どちらも、捨ててしまうような部分ですが

農薬なしで、育てた野菜たちです。


なるべく捨てずに、いろんな調理をしていこうと

思ってます。

| 美津子 | 市島 | 18:36 | - | - |

2017.03.31 Friday

田んぼの備品

畑を田んぼにします。

もともと、お米を作ってた土地ですが、

水路がつぶれて、畑にしたようです。




そしてまた、田んぼにします。

水はすぐ横の川からポンプで引き揚げます。


ご近所さんに頂いたポンプは、修理不可でした。

棟梁にしては珍しい事ですが・・・


ということで、ポンプ購入




農業を始めて思ったこと・・・


お米は買った方が安くつく・・・


| 美津子 | 市島 | 09:03 | - | - |

Pagetop

Calendar

<< March 2017 >>
SunMonTueWedThuFriSat
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 

Profile

Recent Entries

Category

Search

このブログ内の記事を検索


Recent Comment

Archives

QR code

Other