2011.02.26 Saturday
巻いてない白菜ですが、雪の中でがんばった、唯一の野菜。
これがなんと、やわらかくて甘いのです。
厚揚げと白菜の煮びたし
さとう・しょうゆ・酒・粉末のだしを加えて煮るだけ。
水は、加える必要なし。
白菜からの水分で充分です。
あげと白菜の相性はぴったりです。
2011.02.26 Saturday
なんやかやと、買い物ドライブを終え、
棟梁は、鍵を失くして動かなくなったもう一台の
軽トラの復活作業にかかりました。
外気温も、9℃にあがり、杉とヒノキに囲まれた、
市島ガレージは、花粉をつけた木々にしっかり包まれています。
今のところ、棟梁もあい番も、花粉症とは、縁がないのですが・・・
軽トラ、復活です。
2011.02.26 Saturday
現在外気温5℃の市島。
寒いですが、お天気がいいので、京都方面にドライブをかねて
買い物を・・・軽トラで。
