いわしの甘露煮

  • 2012.01.29 Sunday

朝から雪がちらほらです。

昨日、きれいな、こいわしを春日の”アルティ”で入手したので、
ちょっと甘露煮を作ってみました。



しょうがも、たくさん入れました。

醤油+ダシ汁+さとう+みりんを、今回
そばつゆ+みりん+さとうでやってみました。

圧力鍋で少し炊いて、あとはことこと、じっくり、
炊き上げました。



最初に圧力鍋で、煮込んだおかげで、くずれませんでした。

そばつゆ仕立ては、かなりおいしくなります。

よかったよかった拍手

あつあつごはんで食べます。









てをつなごうさくせん

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