2014.11.21 Friday
不作だった、安納芋・・・
細いのやら、小さいのやら、捨てるに忍びなく
小口切りにして、豚肉と野菜いっぱいの味噌汁にしました。
写真の野菜に味噌スープが加わります。
大きい安納芋だと、とけて、崩れてしまいますが、
皮つきでこんなに、細かいと、しっかりしています。
おいしかったです。
もちろん”安納芋”の甘さがほっこりします。
昨年までの豊作では、細い小さいお芋は、破棄でした。
今年の不作で、”もったいない”を、思い出させてくれました。
大事に食べよう・・・っと。
