市島ハンドメイドガレージ[あい番ブログ］

2014.11.24 Monday

間引き菜で・・・

畑の大根が、すくすく育っている

今年は、じか植えしたので、間引きが必要となった。

そこで

間引きをして

酒のアテを作った。

1,5㎝ほどに切って塩コショウをし、オリーブオイルで炒め

ちりめんじゃこを加えて、醤油を二滴ほど垂らして・・・

仕上げに花かつおを、パラットかけて・・・

かなり、おいしい・・・

間引き菜だから、葉が、まだ柔らかい

ビールを飲みながら、棟梁が、

”大変！　全部食べてしまいそう！”

と、叫んでいた。