2018.07.23 Monday
棟梁は胃が三分の一になった
術後の食事・・・頭を悩ます
アマゾンで”胃-腸を切った人のためのメニュー”本を2冊購入し、
ネットでも、検索して勉強している。
元気人の時は、食物繊維のものをたっぷり摂るように・・・だが、
胃が三分の一になったばかりの今は、ノー！である。
魚は白身、肉は鶏、野菜は茹でて、熱いものダメ、冷たいものダメ
なんでも細かく切って、少しづつ時間をかけて・・・
何食べたらいいねん！・・・・・って感じで、とにかく、奮闘している。
朝は、雑炊と、ヨーグルトと、フルーツ
雑炊の中身は、さけ、たら、かれい、鯛など交代で入れて
じゃこ、ほうれん草、そして卵でとじる。
昼はうどんが多い・・・そばはダメ！らしい。
そしてほうれん草と卵を入れる。
あげ、かまぼこなどはまだダメ！
茶碗蒸しや卵豆腐をつける。
夕食の何日か分を紹介
ほぐしさけ、ほうれん草、卵とじの雑炊
白菜、たら、とうふ、えび、ブロッコリーの中華風煮込み
かれい、ほうれん草の煮つけ
たまごどうふ、カリフラワー、うずら卵のおひたし
ふの味噌汁
やわらかごはん
ハンバーグ（鶏ミンチ、高野豆腐、玉ねぎ、とろろ）、
茹でブロッコリー、カリフラワー、人参
卵豆腐、ほうれん草の煮びたし
やわらかごはん
肉団子（鶏ミンチ、とろろ、高野豆腐、片栗粉）、ほうれん草、
えび、長いも入りの白湯スープ煮込み
高野豆腐の卵とじ
やわらかごはん
そして、間食を必ず・・・
レアチーズ、チーズケーキ、クリームチーズ、ヨーグルトを交代で
果物・・・今年はジュレ製品がヒットして、助かった。
食事療法は、最低三か月。
胃・腸の活動を正常に戻すためにも、がんばらなきゃ・・・
